Le bar à cookies de Jean Hwang Carrant (2e)

Le bar à cookies de folie

Lorsque nous nous lançons à la recherche d’une adresse nous avons l’habitude de découvrir des choses plutôt originales. Le bar à cookies l’a une fois de plus prouvé.

En discutant nous nous retrouvons dans les rues du Sentier, plus connues pour leurs magasins de fringues (entre nous, vachement plus agréables le week-end, lorsqu’ils sont fermés).

Une vitrine pleine de magnifiques cookies nous fait de l’oeil sur le trottoir d’en face : nous craquons ! À peine entrés dans la boutique, Jean Hwang se présente à nous : elle est Américaine avec des origines Taïwanaises et vit ici depuis une vingtaine d’années. Cette As des cookies les prépare dans le laboratoire se trouvant au fond de la boutique tout au long de la journée.

De manière adorable et avec beaucoup de patience Madame Hwang Carrant nous détaille les saveurs de chacun des cookies se trouvant sur le très long comptoir. Le choix risque de ne pas être facile :  plus d’une dizaine de cookies attendent d’être dévorés. Je vous donne quelques exemples : chocolat, chocolat blanc, Nutella, caramel beurre salé, carambar, gingembre et tant d’autres.

Nous avons été conquis par les plus originaux, celui au sésame qui fait parti du top 3 et le matcha-chocolat blanc. Nous nous sommes installés au fond de la boutique sur la banquette, pour profiter de ces petites merveilles avec un bon café.

Des paquets de cookies de la veille sont disponibles : 6 cookies pour 10 euros. Parfait, pour ceux qui doivent emmener le dessert ce soir ! Jean concocte également les cookies et plus rarement des petits biscuits pour les événements du genre Halloween, Noël ou Pâques.

Foncez-y !

 

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Le bar à cookies de Jean Hwang Carrant  : 84 rue d’Aboukir

Ouvert de 9 heures à 19 heures du mardi au samedi et jusqu’à 13 heures le dimanche.

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